La vie est belle

Velikonoční speciál 2, (velikonoční a nevelikonoční, zdravé i nezdravé recepty!)

4. dubna 2015 v 5:59 | ella |  Jídlo a recepty

Velikonoční i ne-Velikonoční, zdravé i nezdravé recepty



VELIKONOČNÍ MUFFINY
  • těsto:
  • 2 hrnky hladké mouky,
  • 2 lžičky prášku do pečiva,
  • 2 vejce,
  • 160 g rozpuštěného másla,
  • 2/3 hrnku mléka,
  • 3/4 hrnku cukru,
  • 1 lžička vanilkového extraktu,
  • 20g čokolády

krém:
  • 1 sáček vanilkového pudinkového prášku,
  • 4-5 lžic cukru,
  • 500 ml mléka,
  • 250 g másla,
  • zelená potravinářská barva
    na ozdobu: obarvený marcipán
  • Marcián rozválíme a vykrojíme malé velikonoční motivy. Necháme usušit aspoň den.
    V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a rozddrcenou čokoládou. Do jiné mísy dáme vejce, mléko, cukr, máslo, vanilkový extrakt a ručně prošleháme.
    Přisypeme mouku a vařečkou vymícháme hladké těsto.
    Těsto dáváme lžící do silikonových košíčků, ne úplně plné. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme, asi 20 minut.
    Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme vychladnout. Pak vešleháme máslo a důkladně vyšleháme na lehký krém. Nakonec zašleháme trochu zeleného barviva.
    Na vychladlé muffiny nastříkáme cukrářským sáčkem krém a nahoru posadíme marcipánovou ozdobu. Necháme v ledničce vychladit.




LENTILKOVÝ MUG CAKE
  • 4 lžíce hladké mouky,
  • čtvrt lžičky prášku do pečiva,
  • 4 lžíce cukru (může být méně),
  • 1 vejce,
  • 3 lžíce kakaa,
  • 3 lžíce mléka
  • lentilky (pár si jich odděláme bokem a dáme poté na ozdobu)
  • a 3 lžíce oleje

Smícháme v misce mouku s práškem do pečiva, cukrem a kakaem. Přidáme vvejce, mléko, olej. Na konec zasypme lentikami a a pečeme v mikrovlnné troubě 1 a půl až 3 minuty. Na závěr ještě přidáme pár lentilek na ozdobu.





TVAROHOVO NUTTELOVÝ CHEESCAKE
  • Máslové nebo čokoládové sušenky120 g (nejlepší jsou máslové z lidlu, špatné ale nejsou třeba bebe sušenky.)
  • Kakaový prášek2 - 3 lžíce
  • Máslo100 g
  • Na náplň
  • Jemný tvaroh750 g
  • Vejce5 ks
  • Krystalový cukr1/2 šálku
  • Mascarpone200 g
  • Nutella300 g
  • Valinkový extrakt1 - 2 lžičky
  • Valinkový pudink2 lžíce
  • Smetana ke šlehání50 ml

Sušenky si rozdrtíme v kuchyňském robotu (můžete i ručně, ale je to boj:D). Pak přidáme máslo a vymícháme. Můžeme přidat i kakao (záleží to od toho, jaké jsme přidali sušenky (světlé nebo tmavé) a také záleží na tom, jaký chceme mít korpus (světlý nebo tmavý)). Hmotu vtlačíme do dortové formy. Samozřejmě jako to u cheesecaku bývá, i na boky formy.
Připravíme si tvarohovou náplň. Utřeme vejce s cukrem, pak přidáme tvaroh a mascarpone, moučkový cukr a pudinkový prášek. Vše promícháme a pak rozdělíme na dvě části. Do první vmícháme vanilkovou esenci a do druhé části přidáme Nutellu (250-300 g).
Pokud jste ještě nedělali mramor na dort, tak do středu formy dáváte střídavě po lžících nádivky. Nejdřív lžíci bílé, pak lžíci tmavé nádivky a to děláme pořád dokola.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 60 minut. Necháme pomalu chladnout několik hodin. Já to dělám tak, že mi koláč chladne pomalu v troubě při otevřených dvířkách.
V poslední fázi uděláme Nutellovou polevu. Zahřejeme Nutellu (100 g) s 1 lžící másla a se smetanou. Tímto přelijeme cheesecake. Pokud nechcete mít dort přelitý čokoládou, doporučiji posypat oříšky, vypadá i chutná báječně.





ZDRAVÁ VELIKONOČNÍ VAJÍČKA
  • 1 větší mrkev
  • 4 polévkové lžíce strouhaného kokosu
  • 1 polévková lžíce PB másla
  • hrst rozinek
Na čokoládovou polevu (nemusí být nutná) :
  • 1 polévkovou lžíci oleje
  • 1-2 polévkové lžíce javorového sirupu (Agáve sirup nebo medu)
  • 1 lžíce kakaa
Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme do mísy.
K mrkvi přidáme kokos a arašídové máslo a hněteme dokud se nám ingredience nespojí (můžete použít vidličku a ruce.
Rozinky nasekáme najemno a vmícháme rovnoměrně do těsta.
Ze vzniklého těsto vytvarujeme vajíčka
Necháme chvíli uležet v lednici.
Mezitím si připravíme čokoládovou polevu. Rozpuštěný olej, javorový sirup a kakao smícháme a ve směsi vajíčka namáčíme.
Dáme tak na půl hodiny vychladit do lednice.





MUG CAKE S JOGURTEM A MALINAMI
  • 1 cm tenký plátek másla (10 g)
  • 4 lžíce třtinového (může být i normálního) cukru
  • 1 vejce
  • 3 lžíce jogurtu
  • 6 lžic mouky
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • maliny - nebo jiné ovovce, to je na vás!
Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva, přidáme vajíčko a 3 lžíce jogurt. Dáme do mikrovlnky na 1 a 1/2 minuty. Na závěr můžeme ozdobit jogurtem a ovocem.





DOUFÁM ŽE VÁS NĚJAKÝ Z RECEPTŮ ZAUJAL A PŘES VELIKONOČNÍ SVÁTKY JEJ VYZKOUŠÍTE:).
PŘI VYBÍRÁNÍ JSEM MYSLELA JAK NA VAŠE CHUŤOVÉ BUŇKY TAK ŠTÍHLOU POSTAVU.
VŠEM PŘEJI KRÁSNÉ A VESELÉ VELIKONOCE! :)
 


Komentáře

1 Kubi Kubi | Web | 4. dubna 2015 v 7:46 | Reagovat

Mnaaam, tak ted mam na vse chut! XD
Takx preji krasne velikonoce a poradne se nabasti! XD at taky zvoni spousta kluku a budeme si psat!:-)

2 Bella.M Bella.M | Web | 4. dubna 2015 v 8:28 | Reagovat

Mňam♥ vše to vypadá dobře :) já s tím jídem bojuju dost, ale třeb tam nepíšu když večer sním něco nebo tak :D včera jsem snědla půlku chipsů amaranthových :D měla jsem chuť :D jinak jím 6500- 7000 KJ za den, což mi na dietu přijde akorát :)

3 Werangummi Werangummi | Web | 4. dubna 2015 v 8:57 | Reagovat

Ty jo, jsi fakt šikovná. Mě se opravdu líbí ty velikonoční muffiny a lentilkový mug cake, na to mám docela chuť :D no uvidíme, třeba to vyzkouším. Přeji ti krásné a veselé velikonoce:-)

4 cincina cincina | Web | 4. dubna 2015 v 10:12 | Reagovat

Mňam. Nejvíce mě zaujal ten poslední:) Já hodlám něco upéct během velikonoc no:D
Tobě taky Veselé Velikonoce!:)

5 Anette Anette | Web | 4. dubna 2015 v 10:38 | Reagovat

všechno vypadá krásně :) nejvíce mě zaujaly ty muffiny, jsou nádherně nazdobené :)

6 Klára Klára | 4. dubna 2015 v 12:49 | Reagovat

Kašlu na dietu jdu si udělat nutellový cheescake! :DDDDD Krásný článek :)

7 Jituš♥-xoxo Jituš♥-xoxo | Web | 4. dubna 2015 v 13:35 | Reagovat

super nápady :) já jsem hrozně rozmlsaná takže vyzkouším :)

8 skinnygirldream skinnygirldream | Web | 4. dubna 2015 v 14:22 | Reagovat

Vypadá to úžasně! :)

9 Perrie Perrie | Web | 4. dubna 2015 v 15:57 | Reagovat

:(( naštěstí jsem takhle nikdy neskončila... ale ono máš už v nějakém stádiu jedno, zda přijímáš 700 kj, nebo 4000 kj.. Furt hubneš a furt je to málo:( ten mugcake vypadá skvěle! :3 lentilky jsem neměla už asi 100 let..:D A jinak děkuji za přání a tobě taky krásné Velikonoce!:)

10 Van Vendy Van Vendy | Web | 4. dubna 2015 v 16:44 | Reagovat

Zaujaly mě všechny, ale nejvíc nutellový cheescake! I když je docela náročný na suroviny (tři tvarohy? Marscapone? Sušenky? Máslo? Mazec!), musí být přeukrutně dobrý.
Na ty cupcakes s marcipánem bych asi neměla trpělivost, obdivuji tě, že jsi to tak zvládla! U mě největší pokus o cosi na ozdobení je poleva, nejlíp čokoládová. A posypat něčím. Ale kroužit ozdobné vlnky, potahovat dortíky, to už by mi nešlo.
Krásné (nejen velikonoční) receptíky! ;-)  :-)

11 Ronnie Sparks Ronnie Sparks | E-mail | Web | 4. dubna 2015 v 17:45 | Reagovat

TVAROHOVO NUTTELOVÝ CHEESCAKE, ten mě zaujal nejvíc, někdy ho zkusím :-)

12 Vivi Vivi | Web | 4. dubna 2015 v 18:35 | Reagovat

Tieto recepty niesu moc pre mňa pretože su velmi kalorické ale musí to chutnať užasne :333
Ale ten cheescake urobím raz určite :)

13 Leník Leník | Web | 4. dubna 2015 v 19:33 | Reagovat

Vypadá to všechno moc pěkně :-) kde ty recepty čerpáš? :-)

14 Em Em | Web | 5. dubna 2015 v 16:01 | Reagovat

Hm, mňam, děláš mi chutě! :D
I tobě přeju krásné Velikonoce, byť trošku opožděně :)

15 ♕ PetraLife.blog.cz ♕ ♕ PetraLife.blog.cz ♕ | E-mail | Web | 5. dubna 2015 v 16:03 | Reagovat

Parádní a docela i lehké recepty! :3 To bych zvládla i já, která nikdy nepeču :D
A přeji ti krásné velikonoce :)

16 Sárča Sárča | Web | 5. dubna 2015 v 20:48 | Reagovat

Ty muffiny vypadají vážně skvěle:3 Sice na Velikonoce už je napéct nestíhám, ale recept při nejbližší příležitostí vyzkouším:)

17 Hermione Hermione | Web | 5. dubna 2015 v 23:12 | Reagovat

Ten cheesecake vypadá naprosto BOŽSKY! :) A nejsou ty cupcakes z té reklamy na heru? :D Vypadá to dost podobně, já jsem to dneska viděla v televizi a říkala jsem si, že bych si to mohla najít a upéct :D
Ten poslední mugcake mě dost láká. Vypadá to super s těmi malinami.:)

18 ellie's' - untrue.blog.cz ellie's' - untrue.blog.cz | Web | 6. dubna 2015 v 15:22 | Reagovat

Mug cake jsem si právě opsala, to si budu dělat, děkuji za tipyyyy jsou boží :*

19 Ranly Ranly | Web | 7. dubna 2015 v 11:08 | Reagovat

MM vypadá to báječně :333 bohužel nevyzkouším nic :'D Ale určitě si to někam napíšu a někdy zkusím až bude čas a nuda :)

20 Elis Elis | Web | 7. dubna 2015 v 11:44 | Reagovat

To je skvělé, samá mňmka, všechnyo postupně vyzkouším, dík Elli za recepty, doufám že se ti Velikonoce vydařily..

21 Amálka Amálka | Web | 7. dubna 2015 v 18:14 | Reagovat

Moc se mi líbí ten poslední Mug Cake s malinami, zkusím ho ale v troubě :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama